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Cake aux dogues du jardin et pistoles de chocolat

4

personnes

00:20min

de préparation

ingrédients

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Recette d'après Philippe POUILLART

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de farine T65
2 œufs
90 g de sucre semoule
30 g de sucre Rapadura, Mascovado ou de fleur de coco
120 g de beurre
60 g de pistoles de chocolat
100 g de dogue frais (ou framboises)
½ sachet de levure chimique
Sel

Préparation

Ramollir le beurre et le travailler avec le sucre et une pointe de sel.
Incorporer les œufs un par un, la farine et la levure.
Ajouter les pistoles de chocolat et les fruits, mélanger.
Remplir un moule graissé à mi-hauteur.
Cuire à 10 minutes à 900 Watts.

Ne pas utiliser des fruits surgelés, dont la teneur en eau va perturber la cuisson.

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