Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Garnir un moule graissé à mi-hauteur.
Cuire 20 à 30 secondes à 900 Watts selon la taille du moule.
Concasser les pralines et placer les morceaux en toping.
Astuces
Placer directement la praline concassée dans la mousse de neige avant cuisson est risqué. A quelques secondes près, la praline peut fondre… faites des essais au préalable
