Asperges blanches au Vaposaveur® – Cuisson rapide à la micro-vapeur

Name: Asperges blanches au Vaposaveur® – Cuisson express à la micro-vapeur
Prep time: 5M
Cook time: 9M
Total time: 14M
Cuisine: française

personnes

00:14min

de préparation

ingrédients

asperge

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Recette d'après Philippe POUILLART

Ingrédients pour 2 personnes

Asperges blanches au Vaposaveur® – Cuisson express à la micro-vapeur

10 pointes d’asperges blanches, de beau diamètre
Sel fin
Poivre blanc

Préparation

Recette facile et rapide de pointes d’asperges blanches au Vaposaveur®

Préparer les asperges
Rincer les pointes sous l’eau froide et retirer la fine pellicule fibreuse si nécessaire.
Assaisonner
Saler et poivrer.
Déposer dans la cloche Vaposaveur®
Cuisson à la micro-vapeur
Lancer à 900 W pendant 9 minutes.
Servir
Dresser aussitôt, nature, avec une mayonnaise maison ou une vinaigrette légère.

Plus les asperges blanches sont grosses, plus elles sont tendres. Inversement, plus une asperge verte est fine, plus elle est tendre et le temps de cuisson plus court (5 minutes à 900 Watts). Servir avec une mayonnaise ou une vinaigrette.