Crème d’asperges vertes

2

personnes

00:15min
15min

de préparation

6

ingrédients

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Ingrédients pour 2 personnes
  • 15 asperges vertes
  • 1 oignon jaune
  • 20 cl de crème fraiche liquide à 30%
  • 40 cl d’eau
  • ½ bouillon cube de volaille
  • Poivre
Préparation
  1. Laver les asperges, parer, couper en morceaux.
  2. Ciseler l’oignon.
  3. Cuire l’ensemble dans l’eau avec le bouillon cube, 12 minutes à 900 Watts.
  4. Mixer, crémer.
  5. Rectifier l’assaisonnement.
Ne pas saler durant la cuisson, le bouillon apporte déjà suffisamment d’exhausteurs de goût.
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