Cuire à 900 Watts durant 17 minutes environ, selon la texture désirée.
Huiler.
Dans une poêle, marquer les saucisses dans un beurre très chaud sur toutes leur surface.
Débarrasser, conserver le jus de cuisson. Finir de cuire 6 minutes à 450 Watts.
Rectifier l’assaisonnement.
Dresser sur assiette avec les choux et la sauce.
Astuces
Il est possible de se passer du beurre pour marquer les saucisses car elles sont protégées par le gras qu’elles contiennent pour éviter de brûler à sec.
