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Crème d’asperges vertes

2

personnes

00:15min

de préparation

ingrédients

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Ingrédients pour 2 personnes

15 asperges vertes
1 oignon jaune
20 cl de crème fraiche liquide à 30%
40 cl d’eau
½ bouillon cube de volaille
Poivre

Préparation

Laver les asperges, parer, couper en morceaux.
Ciseler l’oignon.
Cuire l’ensemble dans l’eau avec le bouillon cube, 12 minutes à 900 Watts.
Mixer, crémer.
Rectifier l’assaisonnement.

Ne pas saler durant la cuisson, le bouillon apporte déjà suffisamment d’exhausteurs de goût.

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