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Poire et panais aux noix

2

personnes

00:15min

de préparation

ingrédients

fruits légumes sucré salé

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Recette d'après Philippe POUILLART

Ingrédients pour 2 personnes

2 poires
2 jeunes panais
30 g de cerneaux de noix
15 g de beurre
Sel, poivre

Préparation

Tremper les cerneaux de noix une nuit dans de l’eau au réfrigérateur.
Laver, peler et couper les fruits et légumes en morceaux.
Assaisonner. Dans une poêle, faire sauter les panais dans un beurre très chaud.
Débarrasser.
Dans un récipient, cuire l’ensemble des ingrédients 3 minutes à 900 Watts.

Le mélange sucré salé s’accommodera idéalement de viandes blanches, notamment de volailles rôties.

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