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Pomme de terre à l’Alsacienne

2

personnes

00:15min

de préparation

ingrédients

alsace gourmand pomme de terre

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Recette d'après Philippe POUILLART

Ingrédients pour 2 personnes

4 grosses pommes de terre Bio à chair ferme
2 tranches de jambon sec
40 g de Comté râpé
1 c. à soupe de kirch
Sel, Poivre

Préparation

Laver les pommes de terre.
Les cuire dans un récipient avec la peau durant 20 minutes à 900 Watts.
Pratiquer des entailles dans les pommes de terre et insérer des morceaux de jambon sec.
Verser le kirch. Répartir le fromage en toping.
Passer 2 minutes à 900 Watts.

Ne pas trop saler les pommes de terre.

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