Poulet aux abricots

Préparation détaillée

1. Préparer le poulet

Commencez par couper les filets de poulet en gros morceaux afin d’obtenir une cuisson homogène et une texture plus généreuse en bouche. Cette découpe permet également aux épices et à l’huile d’olive d’enrober plus facilement la viande.

2. Assaisonner la viande

Déposez les morceaux de poulet dans votre récipient de cuisson, puis ajoutez l’huile d’olive, la cannelle, le gingembre, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement pour bien répartir l’assaisonnement sur l’ensemble des morceaux.

3. Ajouter les fruits secs

Coupez les dattes et les abricots moelleux en morceaux, puis incorporez-les au poulet avec l’oignon séché et les raisins secs. Cette association donne au plat toute sa personnalité, avec une touche fruitée qui accompagne très bien la douceur des épices.

4. Cuire la préparation

Faites cuire l’ensemble pendant 6 minutes à 900 W au Vaposaveur, conformément aux indications de la recette d’origine. Servez bien chaud dès la fin de la cuisson pour profiter pleinement du contraste entre la tendreté du poulet et le moelleux des fruits secs.