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Coquelet aux raisin blanc

2

personnes

00:15min

de préparation

ingrédients

coquelet fruits sucré salé

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Recette d'après Philippe POUILLART

Ingrédients pour 2 personnes

1 coquelet
300 g de raisin blanc
30 g de beurre
Sel, poivre

Préparation

Égrainer, trier et laver le raisin.
Cuire 3 minutes à 900 Watts.
Dans une poêle, marquer le coquelet dans un beurre très chaud et généreux sur toutes sa surface.
Débarrasser.
Assaisonner.
Finir de cuire 25 minutes à 450 Watts avec la sauce.

Certaines variétés de raisin n’ont aucun pépin !

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