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Jambon de Bayonne aux asperges vertes et Comté
2
personnes
00:10min
de préparation
ingrédients
cochon
légumes
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Recette d'après
Philippe POUILLART
Ingrédients pour 2 personnes
10 asperges vertes
2 tranches de jambon de Bayonne
60 g de Compté râpé
Sel, poivre
Préparation
Parer et laver les asperges.
Assaisonner.
Cuire 10 minutes à 900 Watts.
Replier chaque tranche de jambon sur elle-même pour former un rectangle, que l’on vient déposer sur les asperges.
Couvrir le jambon de fromage râpé.
Passer l’ensemble 2 minutes à 900 Watts.
Astuces
L’asperge vertes est bien plus riche en micronutriments que l’asperge blanche.
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