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Potage de lentilles roses

2

personnes

00:10min

de préparation

ingrédients

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Recette d'après Philippe POUILLART

Ingrédients pour 2 personnes

150 g de lentilles roses
1 oignon jaune moyen
15 cl de crème liquide à 30%
1 c. à soupe d’huile sésame
1 c. à café de baies roses
1 bouquet garni
Sel, poivre

Préparation

Rincer les lentilles.
Les cuire à 900 Watts durant 15 minutes avec le bouquet garni, l’oignon ciselé et les baies roses dans 2 fois leur volume d’eau.
Remuer les graines qui ont absorbé toute d’eau.
Graisser avec la crème et l’huile, assaisonner.
Mixer.

Penser à bien retirer le bouquet garni en fin de cuisson.

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