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Purée de chou-fleur

3

personnes

00:20min

de préparation

ingrédients

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Recette d'après Philippe POUILLART

Ingrédients pour 3 personnes

300 g de chou-fleur
100 g de pommes de terre à purée
20 cl de crème fraiche liquide à 30%
Sel, poivre

Préparation

Laver les légumes.

Les parer ou peler.

Les tailler en paysanne.

Cuire 12 minutes à 900 Watts.

Mixer, crémer.

Rectifier l’assaisonnement.

Une pointe curcuma donne une saveur originale.

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